Fondue franc comtoise Par pure gourmandise
Le plaisir de la fondue, c'est chaque convive qui pique un morceau de pain au bout de sa fourchette et le trempe un instant dans le caquelon pour l'enrober de fromage. Une recette proposée par le fromage Comté. La Rédaction 7 919 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes • 1 kg de Comté de dix mois d'affinage minimum
Fondue Recette Recette fondue, Plats au fromage, Recette
Cuisson : -. Étape 1. Râpez d'avance tout le fromage et réservez-le dans un saladier. Farinez le fromage en mélangeant avec les mains. Étape 2. Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en 2, enlevez le germe et frottez le caquelon avec les morceaux. Passez ce qui reste au presse-ail et laissez-le dans le plat. Étape 3.
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Fondue Franc-comtoise Pour : 6 personnes 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients Préparation Vins blancs Elégance Les Marnes Terra Cotta Chouette Blanche Chardonnay Typé Chardonnay de voile Tradition Tradition Magnum Savagnin Le 54 Cuvée du XXeme siècle Poulsard PlouPlou d'or Trousseau Confidence Pinot noir Aux Rochettes Pinot noir fût Chouette Rouge
Fondue mais végétalienne !, Recette par Ptitchef
1In a large bowl, toss the shredded Comté and corn starch until well combined. 2Rub the inside of fondue pot with cut sides of garlic. Discard garlic. Add wine and bring to boil. 3Reduce heat to medium-low. Add a quarter of the Comté and stir until melted. Continue stirring in cheese, a quarter at a time, until melted.
Fondue requires the standard equipment: an enameled cast-iron or glazed ceramic pot to set over a flame, a stand to hold it with a burner below, and long-handled Facebook Twitter
Une recette traditionnelle française de la région de Franche-Comté, de l'est et du massif alpin. Avec juste quelques ingrédients faciles à trouver on peut tout à fait faire sa propre fondue au fromage sans avoir besoin d'acheter des sachet de « Fondue prêt à l'emploi ».
Comté Fondue
La Fondue Franc-Comtoise de GillouVoici ma recette, il en existe plein d'autres bien sûr, mais c'est ma préférée et la plus digeste pour moi. 3 gousses d'ai.
Recette de fondue Comtoise
15 mn de cuisson Très facile Moyen Ingrédients 4 personnes 300 gr de Comté Le Montarlier Président Affiné 6 mois Président 300 gr de Emmental râpé Grand Affiné Président 300 gr de Morbier 45 cl de vin blanc du Jura* 1 c. à café de fécule de maïs 1 gousse (s) d' ail pain Préparation de la recette
Fondue comtoise 2018 02 25_1433 SONY DSC lamiacucina Flickr
Fondue Franc Comtoise Digeste 100 % comté 3.8/5 6 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 20 min très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 1 pincée de sel et de poivre 1 kg de comté extra (fruité) 1 verre de vin blanc 1 gousse d' ail
Recette Fondue Comtoise Recettes et Terroirs
Ingrédients 1 préparation de 1 kg La Fondue franc-comtoise Badoz 3 verres de vin blanc (côtes du Jura) 1 petit verre de kirsch 1 gousse d'ail 1 gros pain à croûte (genre boule de campagne) 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif) 20'très facile pour 5 personnes Couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse.
Fondue comtoise Plats / Recettes Tipikk
20 min 10 min Du comté, du vin, et… ? La véritable recette de la fondue comtoise Pour une bonne fondue comtoise, il faut tout d'abord de bons ingrédients. 600 g de comté 8 mois d'affinage 400 g de comté 14 mois d'affinage 50 cl de Côtes du Jura blanc 1 gousse d'ail écrasée un peu de noix de muscade moulue dés de pains
Quelques Fondues au fromage Mets, Comtoise, Cancoillotte
1 Pelez l'ail. Frottez-le sur toute la surface d'un poêlon en fonte émaillée. 2 Ecroûtez et râpez les comtés. 3 Versez les comtés râpés dans le poêlon. 4 Faites dissoudre la fécule dans le vin blanc. Versez le tout dans le poêlon. 5 Placez le poêlon sur feu moyen et portez lentement à ébullition la fondue comtoise. 6
Recetas de Marlis Fondue de carne (Fondue bourguignonne)
Fondue Comtoise and Wine Fondue can be somewhat difficult to pair with wine, despite the fact that white wine is a main ingredient in the dish. The richness and warmth of the melted cheese requires the wine served with the meal to provide a refreshing counter point, usually in the form of a light white wine, though not overly crisp.
Comté Fondue
Étape 1 Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Tailler le Comté en fines lamelles, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. Étape 2 Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin en versant petit à petit et en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu.
Promo Fondue franc comtoise chez Cora
Fondue comtoise 4/5 1 commentaire 1/1 30 min très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personne + 150 g de comté du Jura (ou Gruyère Suisse, ou Beaufort) 50 g d' appenzeller 10 cl de vin blanc sec 3 cl de kirsch (ou d'eau de vie de poire) 1 gousse d' ail pain légèrement rassis coupé en dés
fondue comtoise recette végétarienne plat principal
Fondue suisse, fondue savoyarde, fondue franc-comtoise, voici notre guide ultime pour réussir votre soirée « caquelon » au coin du feu ! La vraie fondue au fromage… C'est un débat qui anime les soirées dans les stations de sports d'hiver… Surtout s'il y a des Suisses et des Français autour de la même table !